#二十四節(jié)氣#傳統(tǒng)文化：解讀二十四節(jié)氣之“小雪”

詩云：“太行初雪帶寒風(fēng)，一路凋零下贛中。菊萎東籬梅暗動，方知大地轉(zhuǎn)陽升。”（左河水《小雪》）

節(jié)氣物候

我國古代將小雪分為三候：“一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬?！庇捎谔炜罩械年枤馍仙刂械年帤庀陆?，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。

小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時(shí)會有大規(guī)模的冷空氣南下，我國東部會出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣。強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，常伴有入冬第一次降雪。

計(jì)算公式

“小雪”節(jié)氣一般在每年的11月22日或23日，有公式（限東八時(shí)區(qū)）（Y×D+C）-L

公式解讀：Y=年數(shù)后2位，D=0.2422，L=閏年數(shù)，21世紀(jì)C=22.36，20世紀(jì)=23.08。

舉例說明：2088年小雪日期=（88×0.2422+22.36）-（88÷4）=43-22=21，11月21日小雪。

例外：1978年的計(jì)算結(jié)果加1日。

氣象學(xué)

按照氣象學(xué)降水量分類．雪的大小也可分為小雪、中雪和大雪三類：

24小時(shí)降水量

小雪2.5mm以下，中雪2.6～5.0mm，大雪5.0mm以上；

幾小時(shí)降水量

小雪1.0mm以下，中雪1.1～3.0mm，大雪大于3.0mm

氣候特征

小雪階段比入冬階段氣溫低。 到了小雪節(jié)氣，意味著我國華北地區(qū)將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區(qū)氣溫逐步達(dá)到0℃以下。

黃河中下游平均初雪期基本與小雪節(jié)令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。如果冷空氣勢力較強(qiáng)，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪；

南方地區(qū)北部開始進(jìn)入冬季?！昂杀M已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。

農(nóng)事活動

在小雪節(jié)氣初，東北土壤凍結(jié)深度已達(dá)10厘米，往后差不多一晝夜平均多凍結(jié)1厘米，到節(jié)氣末便凍結(jié)了一米多。所以俗話說“小雪地封嚴(yán)”，之后大小江河陸續(xù)封凍。 農(nóng)諺道：“小雪雪滿天，來年必豐年。”這里有三層意思，一是小雪落雪，來年雨水均勻，無大旱澇；二是下雪可凍死一些病菌和害蟲，來年減輕病蟲害的發(fā)生；三是積雪有保暖作用，利于土壤的有機(jī)物分解，增強(qiáng)土壤肥力。因此俗話說“瑞雪兆豐年”，是有一定科學(xué)道理的。

貯藏蔬菜

北方地區(qū)小雪節(jié)以后，果農(nóng)開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時(shí)，收獲前十天左右即停止?jié)菜?，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。收獲后將白菜根部向陽晾曬3～4天，待白菜外葉發(fā)軟后再進(jìn)行儲藏。溝深以白菜高度為準(zhǔn)，儲藏時(shí)白菜根部全部向下，依次并排溝中，天冷時(shí)多覆蓋白菜葉和玉米桿防凍。而半成熟的白菜儲藏時(shí)溝內(nèi)放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時(shí)即生長成熟了。

農(nóng)閑副業(yè)

小雪時(shí)節(jié)，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習(xí)慣，農(nóng)事仍不能懈怠，利用冬閑時(shí)間大搞農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，因地制宜進(jìn)行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)，要安排好充分的時(shí)間，搞好農(nóng)業(yè)技術(shù)的宣講和培訓(xùn)，把科技興農(nóng)工作落到實(shí)處。

魚塘越冬

在此期間還要做好魚塘越冬的準(zhǔn)備和管理，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關(guān)鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準(zhǔn)備工作，保證牲畜越冬的存活量。

飲食保健

在中國北方，小雪時(shí)節(jié)，一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪節(jié)氣里，天氣陰冷晦暗光照較少，此時(shí)容易引發(fā)或加重抑郁癥。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等；宜吃的益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥、栗子、白果、核桃等。

腌制臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。 小雪時(shí)候適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可平衡陰陽，但進(jìn)食過多高熱量的補(bǔ)品，會導(dǎo)致胃、肺火盛，表現(xiàn)為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎癥或便秘、痔瘡等。因此。進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候尤其要注意是否符合進(jìn)補(bǔ)的條件，虛則補(bǔ)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，還應(yīng)再吃些性冷的食物，如蘿卜、松花蛋等。

氣虛者的補(bǔ)法

所謂氣虛即氣不夠用，動則氣喘、體倦、懶言、常自汗出、面色眺白、舌淡白、脈虛弱無力。氣虛之人可選用人參進(jìn)補(bǔ)。 人參性溫、味甘微苦，可大補(bǔ)元?dú)猓茄a(bǔ)氣要藥，《本經(jīng)》謂“明目開心益智，久服輕身延年”，近代研究證明，人參可調(diào)節(jié)網(wǎng)狀皮膚系統(tǒng)功能，其所含人參皂甙。確實(shí)具有抗衰老作用。使用時(shí)?？捎萌藚⒁晃都鍦?，名獨(dú)參湯，具有益氣固脫之功效，年老體弱之人，長服此湯，可強(qiáng)身體。人參若切成飲片，可補(bǔ)益身體，防御疾病，增強(qiáng)肌體抗病能力?。

血虛者的補(bǔ)法

所謂血虛，即是營養(yǎng)人體的物質(zhì)不足，不能發(fā)揮濡養(yǎng)人體的作用，表現(xiàn)為不耐勞作、面色無華、蒼白、且易健忘、失眠、舌淡、脈細(xì)。血虛體質(zhì)者當(dāng)選龍眼肉進(jìn)補(bǔ)。

相關(guān)民諺

諺語民謠

相關(guān)民俗

腌臘肉

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時(shí)候。

小雪節(jié)氣后，一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時(shí)正好享受美食。

吃糍粑

糍粑（資料圖片）

在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。

古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

曬魚干

小雪時(shí)臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。

臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

吃刨湯

小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

今年農(nóng)歷小雪之際，湘西土家族苗族自治州龍山縣石牌鎮(zhèn)的土家族農(nóng)民，用剛剛殺年豬的新鮮豬肉，在家中烹飪土家族傳統(tǒng)美食“刨湯”，準(zhǔn)備用來款待親朋好友。?[5]

節(jié)氣詩詞

《小雪》（左河水） 太行初雪帶寒風(fēng)，一路凋零下贛中。 菊萎東籬梅暗動，方知大地轉(zhuǎn)陽升。

《小雪》(戴叔倫) 花雪隨風(fēng)不厭看，更多還肯失林巒。 愁人正在書窗下，一片飛來一片寒。

《夜泊荊溪》(陳羽) 小雪已晴蘆葉暗，長波乍急鶴聲嘶。 孤舟一夜宿流水，眼看山頭月落溪。

《沁園春》(陳睦) 小雪初晴，畫舫明月，強(qiáng)飲未眠。 念翠鬟雙聳，舞衣半卷，琵琶催拍，促管危弦。 密意雖具，歡期難偶，遣我離情愁緒牽。 追思處，奈溪橋道窄，無計(jì)留連。 天天。莫是前緣。 自別後、深誠誰為傳。 想玉篦偷付，珠囊暗解，兩心長在，須合金鈿。 淺淡精神，溫柔情性，記我疏狂應(yīng)痛憐。 空腸斷，奈衾寒漏永，終夜如年。

《春近四絕句》(黃庭堅(jiān)) 小雪晴沙不作泥，疏簾紅日弄朝暉。 年華已伴梅梢晚，春色先從草際歸。

《次韻張秘校喜雪三首》(黃庭堅(jiān)) 滿城樓觀玉闌干，小雪晴時(shí)不共寒。 潤到竹根肥臘筍，暖開蔬甲助春盤。 眼前多事觀游少，胸次無憂酒量寬。 聞?wù)f壓沙梨己動，會須鞭馬蹋泥看。

《初寒》(陸游) 久雨重陽後，清寒小雪前。 拾薪椎髻仆，賣菜掘頭船。 薄米全家粥，空床故物氈。 身猶付一歃，名字更須傳?

《小雪日戲題絕句》?（唐·張登） 甲子徒推小雪天，刺梧猶綠槿花然。 融和長養(yǎng)無時(shí)歇，卻是炎洲雨露偏。

《和蕭郎中小雪日作》（唐·徐鉉） 征西府里日西斜，獨(dú)試新爐自煮茶。 籬菊盡來低覆水，塞鴻飛去遠(yuǎn)連霞。 寂寥小雪閑中過，斑駁輕霜鬢上加。 算得流年無奈處，莫將詩句祝蒼華。

《小雪》（唐·李咸用） 散漫陰風(fēng)里，天涯不可收。 壓松猶未得，撲石暫能留。 閣靜縈吟思，途長拂旅愁。 崆峒山北面，早想玉成丘。

《小雪》（唐·無可） 片片互玲瓏，飛揚(yáng)玉漏終。 乍微全滿地，漸密更無風(fēng)。 集物圓方別，連云遠(yuǎn)近同。 作膏凝瘠土，呈瑞下深宮。 氣射重衣透，花窺小隙通。 飄秦增舊嶺，發(fā)漢攬長空。 迥冒巢松鶴，孤鳴穴島蟲。 過三知臘盡，盈尺賀年豐。 委積休聞竹，稀疏漸見鴻。 蓋沙資澶漫，灑海助沖融。 草木潛加潤，山河更益雄。 因知天地力，覆育有全功。

《小雪》（宋·釋善珍） 云暗初成霰點(diǎn)微，旋聞蔌蔌灑窗扉。 最愁南北犬驚吠，兼恐北風(fēng)鴻退飛。 夢錦尚堪裁好句，鬢絲那可織寒衣。 擁爐睡思難撐拄，起喚梅花為解圍。